Un autentico viaggio nel tempo
Iniziate il vostro percorso pedonale con l’imponente cittadella medievale. Un consiglio, abbandonate la strada principale e inoltratevi nei vicoli che si dipartono da quest’ultima. Fra gli edifici da visitare, c’è senza dubbio il Château Comtal. Nel cuore della cittadella, questo edificio imponente cela splendidi tesori come il Musée Lapidaire, la basilica e le fortificazioni sinuose lungo le quali inerpicarsi. Una volta raggiunta la parte alta, il cammino di ronda offre un meraviglioso spettacolo sulle zone circostanti.
Proseguite la visita a Carcassone con una passeggiata nella città bassa (nota anche con il nome di Bastide Saint Louis) dalla quale contemplare il Canal du Midi. In seguito, fate una pausa golosa nell’Atelier de la truffe per degustare un’infinità di prodotti a base di tartufo, l’oro nero di questa regione. Se preferite i mercati caratteristici, non potete perdere quello di place Carnot, in cui fare il pieno di specialità locali come il foie gras o il confit d’oie. Al calar del sole, dirigetevi verso la Porte d’Aude in cui vi aspetta un panorama semplicemente mozzafiato, in particolare al tramonto.
